蒸汽消毒法
　　 (1)蒸汽消毒法的历史
　　 土壤蒸汽消毒法(steaming pasteurization)首先由德国人Frank于1888年发现，1893年由美国人Rudd首次商业化使用，从此，蒸汽消毒法在温室和苗床消毒中得到应用。

　　 (2)蒸汽消毒法的优点
　　 蒸汽消毒法的优点是通过高压密集的蒸汽，杀死土壤中导致、植物受害的真菌、细菌、昆虫、线虫以及杂草。此外，蒸汽消毒法还可使重土变为团粒，提高了土壤的排水性和通透性。蒸汽消毒具有高效、清洁、无毒、无残留、处理后短期内即可播种以及能消毒无土基质等优点，与甲基溴等化学熏蒸剂相比具有下列优势：
　　 ①消毒速度快：通常蒸汽消毒只需用高压蒸汽持续处理土壤，使土壤保持70℃，30 min即可达到杀灭土壤中病原菌、线虫、地下害虫、病毒和杂草的目的。由于熏蒸后，土壤会很快变凉，适宜种植，而化学熏蒸剂处理后需要等待一段时间后才能种植。这对于提高土地利用率，减少休闲时间有着积极的意义。
　　 ②更均匀有效：蒸汽消毒法渗透更均匀、有效，可以杀灭所有的病原体和杂草种子等，而甲基溴对导致黄萎病的轮枝茵效果很差。
　　 ③无残留药害：采用70℃处理含肥料的土壤，不会产生毒化作用，而化学处理法如果散气时间太短时，残留物可能导致作物的药害。
　　 ④对人、畜安全：蒸汽消毒不会为害附近的居民和家畜，可以在居民附近安全使用。
　　 ⑤无有害生物的抗药问题：当长期使用同一种化学药剂时，有害生物通常会产生抗药性，而蒸汽消毒无此问题。
因此，土壤蒸汽消毒法是一种可行的甲基溴替代技术，在欧洲和美洲等地广泛应用，特别是在一些温室和小范围的苗床中使用更具优势。

　　 (3)杀死有害生物的温度和时间
全球的试验表明，在湿热的情况下，65℃，30 min，将杀灭所有的植物病菌、昆虫和杂草。
　　 ①真菌：真菌对热是相当敏感的，丝核菌可以被52℃、30 min的热水根除，最严格的标准是50℃、60 min，在芦荟上的腐霉菌，46℃处理20～40 min．能够被杀死，灰霉病菌可在55℃、30 min杀死，核盘菌在50℃、5 min死亡，齐整小菌核在5 0℃、30 min内杀死。大多数真菌在不高于60℃、30 min即死亡。
　　 ②细菌：大多数植物病原细菌在60℃、1 0 min可被杀死。因为植物病原细菌不像动物病原细菌形成抗热的孢子，所以几乎所有细菌能在71℃时被杀死。
　　 ③线虫：线虫对热也是十分敏感的，根结线虫在48℃、10 min能被杀死，在活的植物体中也易被杀死，最具抗性的Foliar线虫在49 C、15 min也能被杀死，茎线虫在5 3℃、11 min能被杀死，抗性的孢囊在48℃、15 min可杀死，Lesion线虫在49℃、10 min可被杀死。
　　 ④昆虫和螨类：昆虫和螨类对热均很敏感，即使在产卵期，在60～7 1℃不能生存太长。地老虎、蛞蝓和蜈蚣等动物在60℃、30 min明显被杀死。
　　 ⑤杂草：大多数杂草在70～80℃、15 min可被杀死。据在加利福尼亚试验，有3种杂草在接近I00℃时仍能存活，这3种杂草是荠叶山芫荽、．Bur clover和Lotus strigosus。在其他地区，春一年蓬、黎、野燕麦和一些芥类比较耐高热。
　　 ⑥病毒：苗床中的植物病毒通常在土壤中存活较短，但是在一些未腐烂的植物体上存活一定的时间。菊花矮化病毒在干旱的植物组织中可生活至少两年，而在93℃下只存活10 min。尽管这样，通过清除病残体等方法，可充分减少这种病毒。通常在100 ℃湿热的情况下，15 min可有效杀死残存在植物体中的病毒，大多数病毒在71℃、30 min可杀死。
杀死土壤中有害生物所需的温度见图。

　　 (4)蒸汽消毒的方法
根据使用的方法不同，蒸汽消毒法又可分为：
　　 ①地表覆膜蒸汽消毒法(又称汤姆斯法)：即在地表覆盖帆布或抗热塑料膜，在开口处放入蒸汽管，当通入蒸汽时，帆布呈气球状。该法效率低，通常低于30