编者按：万物土中生。优质的土壤对于农作物健康生长至关重要。近日，作为山东省大姜主产区的潍坊安丘市，通过社会化服务的方式推广土壤熏蒸修复新技术，改善了土壤质量，有助于解决土传病害严重、农药残留风险高的问题，为大姜等农产品的质量安全提供了基础性的保障。

    宋晓东本报记者吕兵兵

    霜降前后，正是大姜的收获季节。在山东省大姜主产区潍坊市安丘市，今年的丰收气息格外浓厚。“你看俺这一片地，苗子整齐粗壮，基本没有死秧，收成肯定差不了。”凌河镇小儒林村姜农张福刚告诉记者。

    前些年，张福刚的这片姜田由于多年种植大姜，土传病害严重，导致大姜产量大幅下降，甚至出现大面积死苗现象。今年初，张福刚请来了市供销社的专业服务公司，对土壤进行了一次“熏蒸修复”。果然，土壤干净了，张福刚的种姜收成也有保障了。

    潍坊市供销社主任贺建介绍，近年来，全市供销社系统以开展土地托管服务为切入点，逐渐探索建设全产业链农业社会化服务体系。其中，为解决日益严重土壤板结、土传病虫害等难题，从2013年开始在安丘探索开展氯化苦土壤熏蒸服务，在姜、葱、草莓等高附加值产业上进行试验，收效显著。2015年9月，农业部、环保部在安丘召开了氯化苦熏蒸技术推广会议，随后农业部制订了“氯化苦土壤消毒技术规程”在全国试行。前不久，潍坊市政府制定了氯化苦土壤熏蒸技术推广方案。

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    土壤熏蒸可实现杀虫除菌节肥控药“多赢”

    凌河镇刘家庄姜农王振华，是安丘推广土壤熏蒸技术的最早受益者之一。他说得很实在：“连续多年种姜，咱这土壤都不健康了，虫害、细菌都有，管理上就需要多次喷药，防治病虫害的任务很重，而且产量也难以保证。所以，要从根本上解决问题，就需要给土壤‘洗个澡’，洗干净了，才有丰收的可能。”

    安丘市供销社主任王田余介绍，由于多年连茬种植、缺少轮作，许多地方种植高附加值作物的土壤，滋生了大量有害细菌、真菌、病毒，还有根结线虫、地下害虫等，很难防治，既严重影响作物产量，也动摇了农产品质量安全的根基。

    “土壤消毒能有效杀灭土壤中的多种有害生物，很好地解决重茬和土传病害、线虫等防治难题，并显著提高作物的产量和品质，是保障农产品质量安全的有效措施。”中国农科院植保所农药室主任曹坳程说，“在土壤消毒技术中，化学方式是最稳定、最能保证效果的。”

    对于选用哪种药剂进行土壤熏蒸，安丘对接中国农科院植保所，进行了多年的试验，最终选定了氯化苦。“氯化苦是一种杀虫熏蒸剂，用它熏蒸土壤有优异的杀菌除虫作用，达到种植物稳产、增产、改善品质的目的。”安丘市氯化苦熏蒸服务队技术员潘军说。

    而且，用氯化苦熏蒸土壤，由于关键技术中所采用的熏蒸剂分子量小、降解快，因此无地下水污染和农药残留问题，有利于环境保护和食品安全。“而且，氯化苦既可杀菌，又兼具除草作用，还能激发土壤活力，减少化肥、农药的施用量。同时，氯化苦代替了传统熏蒸剂的主要成分溴甲烷，对保护臭氧层也具有重要意义。”曹坳程说。

    目前，安丘用氯化苦进行土壤熏蒸，尚无二次污染发生。国际上，美国、加拿大、澳大利亚、日本等国家，都在大量使用氯化苦土壤熏蒸技术，既能够还土壤以健康，也均未造成二次污染。

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    用专业化服务破解技术推广难题

    凌河镇龙湾崖村姜农王玉民家的姜田受土传病害影响严重。王玉民多年前就开始摸索着自己熏蒸土壤：“种大姜收益高，咱不舍得改种其他作物，就摸索着自己熏地，但是不得要领，效果不好。现在好了，直接花钱买服务，人家是专业人员和机械，几十分钟就能搞定，效果有保障。”

    熏蒸技术在药物存储、施药技术、专用机械、工具养护等方面都有严格要求，因此需要由专业团队来完成。安丘市供销社立足大姜、大葱、草莓等经济作物面积大、土传病虫害严重的实际，在2014年率先实施了土壤改良、土壤康复工程，并针对土壤熏蒸技术特点，探索成立服务公司，用专业化服务推广该项技术。

    技术支撑方面，投资1200万元建设了2600平方米的中国农科院植保所安丘科研培训基地，作为氯化苦熏蒸技术推广应用平台。建设了潍坊市唯一的500吨氯化苦专业储备库，配置专业运输车辆和农化服务车近40辆，研制并生产氯化苦土壤消毒机械2000多台。服务推广方面，以潍坊市中盛土壤熏蒸科技有限公司为龙头，以乡镇为农服务中心和村级综合服务社为网点，实行统一储存、统一管理、统一检测、统一配送、统一服务、统一回收的“六统一”管理服务模式。

    安丘市供销社副主任宋树灵介绍，安丘市农业生产资料有限公司专门负责氯化苦的储存和使用，在全市范围内设置了112个服务网点。现在，农民可以通过网络预约等方式，联系熏蒸服务，服务队会派专业技术人员先测量土壤情况，根据测量结果，制定有针对性的土壤熏蒸方案。

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    依托全市供销系统进行大面积推广

    现在，安丘在大姜上熏蒸情况是，每亩氯化苦施用量约30公斤，服务收费为1500元。应用该技术后，亩用药减少50%以上，减少化肥16%以上，节省费用约500元左右；亩均增产在30%左右，2016年姜农每亩增收约4000元。“一般情况下，农民的投入产出比在1:3以上。因此，该项技术不仅增加农民收入，还有效减少了农药、化肥用量，提高了农产品质量。该技术的施用范围已从几年前的两三万亩，增长到今年的十万多亩，约占安丘耕地总面积的十分之一。”宋树灵说。

    一项好技术，全市来推广。潍坊在制定的《技术推广方案》中明确，依托供销社系统的网络优势和服务优势，创新土壤污染防治体制机制，按照“政府主导、部门联动、市场化运作、社会化服务”的原则，构建“科技支撑、专业配套、规范管理、全程服务”的土壤熏蒸修复社会化服务组织体系，创建全国土壤熏蒸修复技术研发推广中心。到2018年，土壤熏蒸修复服务中心实现县（市、区）全覆盖，在70%涉农乡镇建立服务站点，到2020年实现乡镇土壤熏蒸服务站点全覆盖。

    据介绍，潍坊市供销社立足当地特色产业，已建立起县级社会化服务公司、镇级为农服务中心、村级综合服务合作社三级为农服务体系，为氯化苦土壤熏蒸服务提供了强大的网络支持。同时，已领办各类农民合作社1355家，组建合作社联合社119家，县级农民合作社联合社实现全覆盖，市、县、镇三级实体性合作经济组织体系初步形成。

    “我们严格按照农业部制订的‘氯化苦土壤消毒技术规程’，实行电话、网上预约，专业技术人员测土、熏蒸、覆膜、浸种、有机菌肥施用一条龙上门服务。同时，与市安监、公安、农业等部门联合，在基层社、农村社区和农产品种植专业村设立服务网点，根据农民需要，重点在大姜、大葱、草莓、设施蔬菜等高效农业种植区，推广氯化苦熏蒸服务。”市供销社主任贺建说。